Kwa Nini Beta Carotene Ni Nzuri Kwa Afya Yako

Tunaendelea kuzungumza juu ya vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Ifuatayo katika mstari ni beta-carotene. Ni antioxidant asili, ambayo, inapoingia mwilini, inageuka kuwa vitamini A. Kwanza kabisa, ni muhimu kulinda seli kutoka kwa uharibifu na itikadi kali ya bure, lakini kwa kuongezea hufanya kazi kadhaa muhimu.

Beta-carotene imeonyeshwa kuboresha utendaji wa utambuzi kwa kuchochea utendaji wa ubongo, kuongeza mkusanyiko na kuboresha kumbukumbu. Inayo athari ya faida kwa afya ya ngozi, sio tu kulinda seli kutoka kwa uharibifu na muundo wa mapema, lakini pia kuilisha kutoka ndani, kuiondoa kwa kukwama na kukauka. Kwa kuongezea, beta-carotene ina athari nzuri kwa afya ya macho, inazuia upotezaji wa macho na inalinda "kioo cha roho" yetu kutoka kwa mabadiliko yanayohusiana na umri. Mwishowe, beta carotene ni moja wapo ya kinga kuu ya mfumo wako wa kinga. Sifa zake za antioxidant huunda aina ya ngao ambayo inalinda seli kutokana na uharibifu, virusi na uchochezi.

Wapi kutafuta beta carotene? Kidokezo kitakuwa rangi angavu ya matunda na mboga zilizo ndani yake. Karoti, malenge, viazi vitamu, viazi vitamu, pilipili ya kengele ni hazina halisi ya antioxidant hii. Inaweza pia kupatikana katika mchicha, kale, broccoli, mbaazi, iliki, na cilantro. Ingawa bidhaa hizi hazina tofauti katika rangi angavu, hazina virutubisho kidogo.

Kuna mambo mawili muhimu kuzingatia wakati unazungumza juu ya beta carotene. Kwanza, inapoingia mwilini, inageuka kuwa vitamini A, na vitamini A ni mumunyifu wa mafuta. Hii inamaanisha kuwa bila sehemu ya mafuta, ya mwisho haiwezi kufyonzwa na mwili. Kwa hivyo, wakati wa kuamua kutengeneza saladi ya karoti, kabichi na mboga zingine zenye antioxidant, hakikisha kuongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga, karanga chache au mbegu. Kwa hivyo virutubisho vyote havitapotea. Pili, kwa sababu ya ukweli kwamba vitamini A ni mumunyifu wa mafuta, kuna hatari ya hypervitaminosis, ambayo ni ziada katika mwili. Kwa vitamini vyenye mumunyifu wa maji (vikundi vyote vya B na vitamini C), kwa mfano, hii haitatokea, kwa sababu ziada yote itatolewa kutoka kwa mwili pamoja na maji. Kwa hivyo, katika jaribio la kulinda kinga ya mwili na kupata ngozi laini na yenye kung'aa, usisahau juu ya hali ya uwiano.Kwanza kabisa, chakula kinapaswa kuwa na usawa, na vyakula vyote vinafaa kwenye ulaji wako wa kalori ya kila siku.