Orodha ya maudhui:

Aina 5 Bora Za Unga
Aina 5 Bora Za Unga

Video: Aina 5 Bora Za Unga

Video: Aina 5 Bora Za Unga
Video: #WhiteAlert: KEBS yapiga marufuku aina 5 za unga wa mahindi 2024, Machi
Anonim
Image
Image

Inaonekana haiwezekani kupata mtu ambaye hapendi kuoka. Walakini, mara nyingi tunajikana, kwa sababu bidhaa nyingi zilizooka zimeoka kutoka kwa unga mweupe uliosafishwa. Kwa nini hiyo ni mbaya? Ili kutengeneza unga wa ngano ambao tumezoea, nafaka husafishwa kwa yote ambayo ni muhimu ndani yake - matawi na viini. Wanga tu wa haraka na sukari hubakia, ambayo haitatuletea chochote isipokuwa paundi za ziada. Sasa unaweza kupata njia mbadala za unga mweupe - wacha tuzungumze juu ya muhimu zaidi kati yao.

Unga wa mlozi

Unga ya almond, kwani sio ngumu kudhani, imetengenezwa kutoka kwa mlozi mzima, wakati mwingine husafishwa kutoka kwa ngozi (kwa muundo maridadi zaidi), wakati mwingine ukiiacha (kwa hivyo mali zote muhimu zinahifadhiwa). Unga ya mlozi ina mafuta mengi yenye afya kwa moyo na mishipa ya damu, ina protini mara mbili zaidi na nyuzi mara tatu zaidi kuliko unga mweupe wa kawaida. Kinyume chake, kuna karibu hakuna wanga, na pia haina gluteni, ambayo inafanya kuwafaa watu walio na kutovumiliana kwa chakula.

Kwa kweli, unga wa mlozi hauwezi kuchukua nafasi kabisa ya unga wa ngano, kwa sababu ya tofauti katika muundo na mali ya chini ya kubomoka. Inafaa kwa keki laini, laini kidogo, ambapo unga haupaswi kuwa mnene sana. Kwa kuongeza, unga wa mlozi ni mkate mzuri wa bure wa nyama ya kuku, kuku na samaki.

Unga wa ngano

Tofauti na unga mweupe uliosafishwa, nafaka za ngano ambazo zinaunda unga hazijasafishwa kwa matawi na mimea, ambayo hufanya unga wa nafaka kuwa muhimu sana. Ni matajiri katika nyuzi, protini ya mboga, magnesiamu, chuma na vitamini B. Kwa kweli, zina ladha tofauti: unga uliotengenezwa kutoka unga wa nafaka nzima huwa mzito, na ladha ya ngano iliyotamkwa. Sio mbadala kamili kwa unga mweupe, lakini katika mapishi mengi, zinaweza kuchanganywa kwa uwiano wa 1: 2 (sehemu 2 za unga wa nafaka). Hii itafanya bidhaa zilizookawa ziwe na afya bila kupoteza ladha yao ya kawaida.

Unga wa Chickpea

Chickpeas ni moja ya jamii ya kunde yenye lishe zaidi. Ili kutengeneza unga, imekaushwa na kusagwa kuwa unga. Unga wa Chickpea hujivunia yaliyomo kwenye protini ya mboga, nyuzi, vitamini B, potasiamu, kalsiamu na magnesiamu.

Nguvu ya kumfunga ya unga wa chickpea iko karibu kama ile ya unga wa ngano, kwa hivyo inafaa kwa kila aina ya bidhaa zilizooka. Nuance pekee ni ladha ya maharagwe iliyotamkwa, kwa hivyo inaweza kutoshea kila mtu. Vinginevyo, ni mbadala nzuri kiafya!

Unga ya oat

Oatmeal ni matajiri katika protini ya mboga, nyuzi na virutubisho. Faida yake ni kwamba inaweza kutayarishwa kwa urahisi na wewe mwenyewe ikiwa hakuna duka la chakula la afya karibu. Ni muhimu kutumia shayiri nzima juu ya nafaka zilizosindikwa, kwani hazina faida zaidi kuliko unga mweupe uliosafishwa. Unga ya oat ni kamili kwa mkate wa kuoka, dessert, na kama mkate wa sahani za nyama.

Unga wa mahindi

Unga ya mahindi ni mbadala bora ya unga wa ngano. Haina gluteni na ina utajiri mwingi wa potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, nyuzi na vitamini B. Chagua unga wa mahindi uliosindika kidogo kwa virutubisho vingi. Unga huu ni wa ulimwengu wote, unafaa kwa karibu kila aina ya kuoka, ina ladha nzuri na huipa unga kuwa hue ya kupendeza ya dhahabu.

Ilipendekeza: